Grillkurs: "Meat IT 2️⃣" 🍖 - BBQ - Rescher
Grillkurs: "Meat IT 2️⃣" 🍖 - BBQ - Rescher
Grillkurs: "Meat IT 2️⃣" 🍖 - BBQ-Rescher
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PREMIUM GRILLKURS

Grillkurs: Meat IT 2️⃣ 🍖

149,00 € 180,00 €

Fleisch. Feuer. Perfektion.

★★★★★
4,9 / 5 Sterne · Über 500 zufriedene Gäste bei Grillkursen & Caterings im letzten Jahr!
ca. 5 Stunden
4-Gänge-Menü
Kleine Gruppen
Südtiroler Stuben

Darauf kannst du dich freuen

Premium-Zutaten selbst am Grill zubereiten
Persönliche Anleitung – Schritt für Schritt direkt am Grill
Profi-Tipps & Techniken aus der BBQ-Praxis
Know-how, das du zuhause direkt anwenden kannst

Getränke sind vor Ort erhältlich und können ganz nach Wunsch erworben werden.

Dein 4-Gänge-Menü

  1. 01 Whisky BBQ Cheese Burger
  2. 02 Picanha mit Heidelbeer-Balsamico-Karotten
  3. 03 Rib Fingers Variation – Bayern, Texas & Mediterran
  4. 04 Gegrillte Mascarpone-Schnecken mit Früchten

Alle Gänge & Techniken im Detail weiter unten.

Noch verfügbare Termine:
Menge:

Wähle hier die Anzahl der teilnehmenden Personen.

Dein gewählter Termin wird direkt im Warenkorb übernommen.

Du möchtest den Kurs verschenken?

Mit unserem Grillkurs-Gutschein bleibt der Beschenkte bei Kurs und Termin flexibel.

Grillkurs-Gutschein verschenken →
4-Gänge-Menü inklusive Hochwertige Zutaten Kleine Gruppen Persönliche Betreuung

🔥 MEAT IT 2.0 – Der Grillkurs für Fleischliebhaber mit Feuer im Blut! 🔥 MEAT IT 2.0 – Der Grillkurs für Fleischliebhaber mit Feuer im Blut

Mehr Fleisch. Mehr Rauch. Mehr Geschmack.

MEAT IT 2.0 ist nichts für Zartbesaitete – hier geht’s ans Eingemachte!

Dieser Kurs steht für pure Leidenschaft am Grill: saftiges Fleisch, rauchige Aromen, intensive Würze und ein Hauch von Whisky – genau so muss BBQ schmecken.

Wenn du glaubst, du kannst grillen – warte, bis du das erlebt hast!

✓ Gemeinsam vorbereiten und grillen ✓ Techniken direkt selbst ausprobieren ✓ Wissen mitnehmen und zuhause anwenden
🔥 MEAT IT 2.0 – Der Grillkurs für Fleischliebhaber mit Feuer im Blut! 🔥

Genuss trifft Know-how

Dein 4-Gänge-Menü

Vier Gänge. Vier Techniken. Und jede Menge Wissen für deinen eigenen Grill.

Whisky BBQ Cheese Burger

1. GANG

Whisky BBQ Cheese Burger

200 g pures Patty-Glück, auf der Feuerplatte scharf angegrillt, mit geschmolzenem Käse, krossem Speck, Whisky-Zwiebeln, BBQ-Soße und frischen Wildkräutern im fluffigen Bun. Ein Burger mit Legendenstatus!

Das lernst du:
Wie du auf der Feuerplatte maximale Röstaromen ins Patty bringst, den Käse perfekt schmelzen lässt und kräftige BBQ-Aromen zu einem Burger kombinierst, bei dem jeder Bissen sitzt.
Picanha mit Heidelbeer-Balsamico-Karotten

2. GANG

Picanha mit Heidelbeer-Balsamico-Karotten

Saftige Picanha-Stücke über offener Glut gegrillt, begleitet von bunt karamellisierten Karotten in fruchtigem Heidelbeer-Balsamico-Sud. Brasilianisches Feuer trifft auf bayerische Raffinesse!

Das lernst du:
Wie du Picanha über offener Glut auf den Punkt grillst, kräftige Röstaromen erzeugst und fruchtige Süße, feine Säure und Feuer zu einer Beilage mit echtem Wow-Effekt verbindest.
Rib Fingers Variation – Bayern, Texas & Mediterran

3. GANG

Rib Fingers Variation – Bayern, Texas & Mediterran

Saftige Rib Fingers in drei kraftvollen Variationen: bayerisch, texanisch und mediterran. Drei Geschmackswelten, ordentlich Feuer und pure Geschmacksexplosion – hier trifft rauchiges BBQ-Handwerk auf grenzenlosen Genuss!

Das lernst du:
Wie du Rib Fingers saftig und zart grillst, mit Würzungen drei völlig unterschiedliche Geschmackswelten erschaffst und Rauch, Röstaromen und Feuer perfekt zusammenspielen lässt.
Gegrillte Mascarpone-Schnecken mit Früchten

4. GANG

Gegrillte Mascarpone-Schnecken mit Früchten

Zarte Blätterteigschnecken mit fruchtiger Mascarpone-Füllung, im gebutterten "Reindl" im Big Green Egg goldbraun ausgebacken. Dazu Vanilleeis – der perfekte Abschluss für dein BBQ-Abenteuer!

Das lernst du:
Wie du süßes Gebäck im Big Green Egg goldbraun ausbackst, die Hitze sauber steuerst und warme Früchte, cremige Mascarpone und eiskalte Vanille zum Dessert-Feuerwerk vereinst.

Mehr Sicherheit am Grill – auch zuhause.

Das nimmst du mit

Techniken, Timing und Grillwissen, die dir auch zuhause mehr Sicherheit und bessere Ergebnisse bringen.

Garstufen sicher treffen

Temperatur und Timing so einsetzen, dass dein Fleisch auf den Punkt gelingt.

Hitze gezielt steuern

Direkte und indirekte Hitze bewusst einsetzen – passend zu Cut, Grill und gewünschtem Ergebnis.

Fleisch & Cuts verstehen

Cuts erkennen, ihre Eigenschaften verstehen und die passende Zubereitung wählen.

Ruhezeit & Anschnitt

Ruhezeit, Faserrichtung und Anschnitt richtig einschätzen – für saftige Ergebnisse bis zum Teller.

Zuhause sicher nachgrillen

Techniken und Abläufe mitnehmen, die du auf deinen eigenen Grill übertragen kannst.

So läuft dein Grillkurstag ab

Dein Tag am Grill

Von der Begrüßung bis zum gemeinsamen Genießen: entspannt, praxisnah und persönlich begleitet.

So läuft dein Grillkurstag ab
1

Ankommen & Begrüßung

In Ruhe ankommen, die Gruppe kennenlernen und gemeinsam in den Kurstag starten.

2

Zutaten & Grills kennenlernen

Cuts, Zutaten und Grills kennenlernen – inklusive Überblick über die vier Gänge.

3

Vorbereiten & Techniken lernen

Wir bereiten jeden Gang gemeinsam vor und zeigen dir die entscheidenden Handgriffe. Du machst aktiv mit, wenn du möchtest.

4

Grillen & gemeinsam genießen

Dann geht’s an den Grill: beobachten, Fragen stellen oder selbst Hand anlegen. Anschließend genießen wir den fertigen Gang gemeinsam.

5

Wissen mit nach Hause nehmen

Rezepte, Techniken und Profi-Tipps helfen dir, das Gelernte zuhause sicher nachzugrillen.

Womit wir grillen

Profi-Equipment. Echte Hitze. Verschiedene Techniken.

Je nach Kurs und Gang kommen unterschiedliche Grills zum Einsatz. So erlebst du verschiedene Arten der Hitze- und Rauchführung direkt in der Praxis.

BBQ Rescher Grill-Equipment mit Feuerplatte und Big Green Egg

KAMADO

Big Green Egg

Direkte & indirekte Hitze · präzise Temperatursteuerung

SMOKER

Traeger Smoker

Rauch · Low & Slow · kontrolliertes Garen

FEUERPLATTE

OFYR Feuerplatte

Offenes Feuer · verschiedene Temperaturzonen

PLANCHA

Plancha

Hohe direkte Hitze · kräftige Röstaromen

Welche Geräte konkret zum Einsatz kommen, richtet sich nach Kurs und Gerichten.

Mehr Geschmack. Mehr Wissen. Mehr Vorteil.

Das bekommst du zusätzlich

BBQ Rescher Gewürz-Tasting

IM KURS ENTHALTEN

BBQ Rescher Gewürz-Tasting

Probiere unsere eigenen Gewürzmischungen direkt im Kurs und entdecke, welche Aromen zu unterschiedlichen Zutaten und Grilltechniken passen.

TEILNEHMER-VORTEIL

20 € geschenkt

20 € für deinen nächsten Grillkurs

Bei direkter Folgebuchung vor Ort.

Buche nach deinem Kurs direkt deinen nächsten Termin und wir schenken dir 20 € auf die nächste Buchung.

BBQ aus Leidenschaft, Erfahrung und echtem Feuer.

Das Team hinter BBQ Rescher

Hinter BBQ Rescher stehen Tobi und Alex gemeinsam mit einem Team aus erfahrenen und ausgezeichneten Grillmeistern. Unser Anspruch: kein trockener Unterricht, sondern ein echtes BBQ-Erlebnis mit viel Praxis, Genuss und persönlicher Betreuung.

Tobi, Alex und das Team von BBQ Rescher
Tobi Mitgründer von BBQ Rescher & international ausgezeichneter Grillmeister

Sein Wissen, seine Erfahrung und seine Leidenschaft fürs Grillen bringt Tobi direkt in unsere Kurse ein.

Alex Mitgründer von BBQ Rescher, Gastgeber & leidenschaftlicher Griller

Alex sorgt gemeinsam mit Tobi dafür, dass aus dem Grillkurs ein persönliches BBQ-Erlebnis wird, bei dem sich die Teilnehmer vom ersten Moment an wohlfühlen.

Gemeinsam mit unserem Team

Unterstützt werden wir von unserem Team aus erfahrenen und ausgezeichneten Grillmeistern, die ihre Erfahrung und Begeisterung direkt an unsere Teilnehmer weitergeben.

Bekannt aus VOX – Die Höhle der Löwen International ausgezeichneter Grillmeister 4,9 / 5 Über 500 zufriedene Gäste

Echte Erfahrungen

Echte Stimmen. Echtes Feuer. Echter BBQ-Genuss.

Das sagen Menschen, die mit uns am Grill standen – direkt, ehrlich und voller Begeisterung.

Joachim W. MEAT IT 2 Teilnehmerfeedback – bestehende Grillkursseite
„Ich habe den Grillkurs Meat IT 2 besucht. Ich bin begeistert, es hat mega viel Spaß gemacht und die Gerichte waren spitze, die Leute super nett. Sehr zu empfehlen, unbendingt machen!“
Original ansehen →
Stefan B., Ingolstadt MEAT IT 2 Teilnehmerfeedback – Grillkursübersicht
„Meat IT 2 hat meine Erwartungen weit übertroffen! Kerntemperaturen, Resting, perfekte Fleischzubereitung – endlich alles verständlich erklärt. Wer Fleisch liebt, kommt an diesem Kurs nicht vorbei!“
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Silvia R. Grillkurs · Geschenk Teilnehmerfeedback – bestehende Grillkursseite
„Der Grillkurs war eigentlich ein Geschenk für meinen Mann zum Geburtstag und ich bin auch mitgegangen. Ich hätte nicht erwartet dass das so ein toller Tag wird, wir hatten sehr viel Spaß alle zusammen. Das Essen war mega lecker und Tobi und Alex haben das super gemacht. Der nächste Kurs ist gebucht!“
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Dieter F. Firmen-Grillworkshop Teilnehmerfeedback – bestehende Grillkursseite
„Wir hatten einen Grillworkshop für unsere Firma gebucht und es war herrausragenden! Das Grillen und die vielen Infos zu den verschiedensten Gerichten, auch wie alles entstanden ist von der Idee bis jetzt, war einfach super. Es hat alles gepasst, jederzeit wieder!“
Original ansehen →

Ausgewählte, echte Rückmeldungen unserer Grillkurs-Teilnehmer.

Bereit für Feuer & BBQ?

Jetzt deinen Platz am Grill sichern.

Sichere dir einen der verfügbaren Termine und erlebe fünf Stunden voller Feuer, Genuss und echtem Grillwissen.

149,00 € pro Person Termin wählen & Platz sichern

Unsere Grillschule in Brunnen

Hier wird gegrillt

Unsere Grillkurse finden im Biergarten der Südtiroler Stuben in Brunnen statt. Viel Platz, echtes Feuer und die passende Ausstattung, um gemeinsam direkt am Grill zu arbeiten, zu genießen und neue Techniken auszuprobieren.

Südtiroler Stuben · BBQ Rescher
GrillschuleSüdtiroler Stuben · BBQ Rescher
OrtBrunnen / Niederarnbach
Dauerca. 5 Stunden
GruppeKleine Gruppen · persönliche Betreuung

Adresse:
Am Bahnhof 2
86564 Brunnen

Route zur Grillschule planen →

Gut zu wissen vor deiner Buchung

Noch Fragen zum Grillkurs?

Die wichtigsten Antworten zu Teilnahme, Ablauf und Buchung – kurz und klar.

Was ist im Kurspreis enthalten?

Im Kurspreis enthalten sind alle Zutaten für das gemeinsam zubereitete 4-Gänge-Menü, der komplette Grillkurs und die praktische Anleitung durch unser Team.

Brauche ich Vorkenntnisse?

Nein. Du kannst ohne Vorkenntnisse teilnehmen. Auch erfahrene Hobbygriller nehmen neue Techniken, Kniffe und Hintergrundwissen mit.

Sind Getränke im Kurspreis enthalten?

Getränke sind während des Kurses vor Ort erhältlich und können ganz nach Wunsch bestellt werden. Sie sind nicht im Kurspreis enthalten.

Muss ich etwas zum Grillkurs mitbringen?

Nein. Grillgeräte, Zutaten und alles, was du für den Kurs brauchst, sind vor Ort. Komm am besten in bequemer, dem Wetter angepasster Kleidung.

Wie lange dauert der Grillkurs?

Plane für deinen Grillkurs etwa fünf Stunden ein. Je nach Kurs und Verlauf kann die tatsächliche Dauer leicht abweichen.

Findet der Grillkurs auch bei schlechtem Wetter statt?

Grillen ist nicht nur Schönwetter-Sache. Auch bei wechselhaftem Wetter kann der Kurs grundsätzlich stattfinden. Sollte dein Termin wetterbedingt nicht wie geplant stattfinden können, informieren wir dich rechtzeitig.

Was ist bei Allergien oder Unverträglichkeiten?

Bitte informiere uns möglichst frühzeitig über Allergien oder Unverträglichkeiten. Wir prüfen dann individuell, was wir beim jeweiligen Kurs berücksichtigen können.

Kann ich einen Grillkurs verschenken?

Ja. Mit unserem Grillkurs-Gutschein kann sich der Beschenkte Kurs und Termin selbst passend auswählen.

Kann ich meinen gebuchten Termin ändern oder stornieren?

Für Umbuchungen und Stornierungen gelten unsere Buchungsbedingungen. Melde dich möglichst frühzeitig bei uns – dann können wir gemeinsam prüfen, welche Möglichkeiten für deinen Termin bestehen.

Gibt es ein Mindestalter für die Teilnahme?

Unsere Grillkurse richten sich grundsätzlich an Erwachsene. Bei minderjährigen Teilnehmern sprich uns bitte vor der Buchung kurz an, damit wir die Teilnahme für den jeweiligen Kurs abstimmen können.

Bereit für Feuer, Genuss & echtes Grillwissen?

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