WAMMERL grillen „Es ist so einfach“

  • Grill anwerfen und geduldig warten, bis die richtige Temperatur erreicht ist.
  • In der Zwischenzeit kannst du deine Wammerl nach Belieben würzen. Falls noch nicht geschehen.
  • Dann das Wammerl auf beiden Seiten bis zum gewünschten Garpunkt grillen.
  • Jetzt den Grill auf ca 200-220°C regulieren.
  • Nun das Wammerl senkrecht, leicht geneigt, mit der Haut nach unten in den BBQ-Rescher stecken und fertiggrillen bis die Kruste perfekt kross/resch ist. (achte darauf, dass es nicht zu heiß ist)
  • Staune und höre es ploppen.
  • Zuletzt heißt es nur noch genießen und sich nie, nie mehr über verkohltes Wammerlfleisch/Bauchfleisch ärgern.

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