Grill-Tipps
Drumsticks „perfekt geh“e“ndelt“
- Die Drumsticks waschen und trocken tupfen.
- Nun ca. 1cm vorm Knochenende rundherum einschneiden bis zum Knochen.
- Jetzt könnt Ihr das Fleisch am Knochen nach unten drücken. So zieht sich das Fleisch beim Grillen zusammen und bleibt innen schön saftig.
- Drumsticks mit den gewünschten Gewürzen bestreuen und andrücken.
- Den Grill vorheizen und die Drumsticks hängend im BBQ-Rescher bei indirekter Hitze grillen bei ca. 180-200 °C.
- Nach ca. 30-40 Minuten sollten die Drumsticks eine schöne Farbe bekommen haben und oben am Fleisch kleine Bläschen austreten. Nun sollten deine Brumsticks durch sein. Das Fleisch soll innen nicht mehr rosa sein.
- Nun heißt es „innen saftig und außen resch“
