SPARERIB „klassisch“
3-2-1 Methode - low & slow:
- 3 Stunden im BBQ-Rescher Low & Slow indirekt bei 110 bis 120 °C Temperatur grillen & smoken
- 2 Stunden im BBQ-Rescher eingewickelt bei ca. 140 °C garen (eingewickelt in z.B. Butcher Paper)
- 1 Stunde im BBQ-Rescher indirekt bei ca. 120 °C glasieren
1 Kommentar
Echt tolles Teil. Hab es heute zum ersten mal ausprobiert und war total begeistert.